Nelis Restaurant & Bar

Persoonlijk & creatief

Nelis Restaurant & Bar is een gezellig restaurant in het centrum van Nijmegen, geopend vanaf januari 2019. De open keuken springt bij binnenkomst direct in het oog. Bij Nelis werken we met ambacht en passie, met verse en pure ingrediënten. Onze keuken is gebaseerd op zilte en aardse smaken. Creatieve gerechten, waarin plaats is voor vlees, vis, schaal- en schelpdieren. Daarnaast zijn er ook bijzondere vegetarische specialiteiten op de kaart te vinden. 

Waarom Nelis? Verrassend eten in een persoonlijke, open sfeer voor een eerlijke prijs. Wij gaan voor het ‘totaalplaatje’: gezelligheid, divers eten, lekker bier en goede wijn. Eten bij Nelis betekent een smaakvol avondje uit!

Joris Cornelis – Nelis Restaurant & Bar

Wijn en Spijs Experience

Awake Wijn en Nelis hebben de handen ineen geslagen en een virtuele wijn & spijs experience samengesteld. Het verhaal achter de wijn staat centraal en de gerechtjes laten de smaken uitstekend tot zijn recht komen. Een unieke beleving!

Iedere deelnemer ontvangt 6 proefwijnen, een wijn aromazon, formulier voor proefnotities en een videolink met uitleg over de wijn. In de spijsbox zitten 6 gerechtjes die perfect samen gaan met de wijn. Zo organiseer je een eigen wijn & spijs proeverij vanuit huis.

Wijn & Spijs Experience: € 47,50 per persoon. Te bestellen vanaf 2 personen via WhatsApp, e-mail of telefonisch. Minimaal 1 dag van tevoren. Verkrijgbaar op donderdag tot en met zondag.

Take away en bezorging

Tijdens de lockdown biedt Nelis take away en bezorging aan. Wij zijn vanaf 17.00 uur geopend van donderdag tot en met zondag.

Bestellen kan via WhatsApp of e-mail. Bellen mag ook. Op onze wisselende kaart (om de week) zijn vlees-, vis- en vegetarische gerechten te vinden. Het eten wordt warm meegegeven, dus u kunt thuis meteen aan tafel!

Fine dining

Wij streven ernaar om de lijntjes tussen de producten en de keuken zo kort mogelijk te houden. Dineren ´aan de keukentafel´ kan bij Nelis: neem plaats aan de bar in de open keuken en zie hoe de keukenbrigade werkt met de dagelijks aangeleverde versproducten. Om de drie weken wisselen wij de menukaart. Naast het à la carte menu serveert Nelis ook een drie-, vier- en vijfgangenmenu Chef’s Choice (verrassingsmenu) met wisselende seizoensgebonden producten.

Weekend starter: vrijdag oesterborrel

De weekendstarter zal hervat worden zo gauw Nelis zijn deuren mag openen. Geniet tot die tijd thuis van Nelis!

We starten het weekend met heerlijke oesters. Geniet iedere vrijdag onbeperkt van Fines de Claires oesters voor maar € 1,00 per stuk. Deze actie zal na de lockdown (bij heropening van ons restaurant) weer hervat worden.

Deze oesters zijn afkomstig van de kust van Normandië en waren al in trek onder Franse gastronomen in de zeventiende eeuw. De oesters worden in tafels op zee gekweekt en groeien in 3 à 4 jaar uit tot heerlijke delicatessen.

Deze oester heeft zacht en heerlijk vlees, een unieke, zoetzilte smaak en een licht nootaroma.

Voor de complete smaaksensatie gaan? Neem dan een Nelis Gin & Doctor Polidory Dry Tonic Water. Deze gin wordt speciaal voor Nelis gemaakt met onder andere zeewier, gember en citroengras. Geserveerd met komkommer en gember: heerlijk bij de oesters!

een bijzondere historische hotspot

Kelfkensbos

Prachtig gelegen, op heuvels aan de rivier de Waal, ligt de oude stad Noviomagus. Nijmegen kent maar liefst 2000 jaar historie. Midden in het centrum ligt een bijzondere plek: het Kelfkensbos. De straat zou genoemd zijn naar het bos dat zich op deze plaats bevond, het Kalverbosch. In het Nijmeegs uitgesproken als ‘kelfke’. Later werd de naam geassocieerd met burgemeester Anton Kelffken, die het bos in de zeventiende eeuw zou hebben laten aanplanten.

Aan het Kelfkensbos ligt het Valkhofpark, een van de belangrijkste historische plekken van Nederland. Nijmegenaren kennen allemaal de verhalen over de Romeinen en Karel de Grote met zijn palts. In het grote Keizerrijk van Karel de Grote was Nijmegen zijn meest noordelijk gelegen verblijfplaats. Wie naar de overkant kijkt, ziet de Nicolaaskapel (ook bekend als de Valkhofkapel) en de Barbarossaruïne. De enige nog zichtbare herinneringen aan die rijke historie.

Ook binnen de moderne geschiedenis heeft het gebied rondom de Waalbrug een prominente rol gespeeld. In september 1944 lag Nijmegen maandenlang in de frontlinie gedurende Operatie Market Garden, de Slag om Arnhem. Eerder al, op 22 februari 1944 werd bij een bombardement een groot deel van het centrum verwoest. De eerste bommen vielen hier, op Kelfkensbos. Ook het pand van Nelis is de oorlog niet ongeschonden doorgekomen. De glorietijden van weleer zijn nog te zien op deze foto, gemaakt in 1940.

Een smaakvol avondje uit!

Maandag – Dinsdag – Woensdag:

Gesloten

Van donderdag tot en met zondag staan we voor u klaar

Vrijdag & zaterdag:

Take away en bezorging van 17:00 tot 20:00 uur

Warm op tafel!

Donderdag & zondag:

Take away en bezorging van 17:00 tot 19:00 uur

Thuis uiteten